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      安防監控系統在餐飲業如何應用?
      作者:安防監控_視頻監控系統_攝像頭安裝_機房建設_弱電工程-上海銘越科技 發布日期:2020-06-01 10:50

      視頻監控保障餐廳安全
       
      對于餐廳、咖啡廳等大眾消費場所,監控網絡不可或缺。餐廳一般人員密集,且流動性很大。安防監控不僅是防止盜竊和夜間安全的重要設施,也是解決因收銀或顧客隨身物品丟失引起的糾紛的重要保證。
       
      在餐館中,店主可以通過視頻安防監控系統設備設置視頻計劃、視頻遮擋、移動檢測等,并根據需要播放和輸出視頻。紅外晝夜模式自動切換監視裝置可以圍繞時鐘進行監控,以確保餐廳全天候監控。
       
      后廚直播 顧客吃得放心
       
      食品安全和衛生問題一直是媒體關注的焦點。在食品安全衛生背后,各類舉措也同樣被人們所關注,例如“明廚亮灶”工程。響應有關政策的實施,許多餐館都有安裝在廚房后面的視頻監控攝像機。能夠讓食客和店主“實時查看”后廚情況,增加食品衛生信任度。
       
      此外,廚房監控還需要長期不間斷的視頻存儲、檢索、視頻集中、結構化處理等,監控硬盤是必不可少的。而廚房的高油、高溫、高濕等特殊應用環境也對硬盤的監控提出了更高的要求。目前,許多安防廠商已經開發了防腐蝕技術,使產品能夠從容應對類似后廚處理這個炎熱和潮濕的環境。
       
      確保食品加工商的安全
       
      當然,除了保障食品安全,加工車間和加工人員的安全生產問題也是需要大家關心的問題。
       
      盡管目前食品加工一般依靠現代化生產會采用機械設備完成,但是很多基礎性工作還是需要人手工挑選或者操作完成,還有些產品的特點就是純手工制造,因此無論是在加工生產還是包裝檢驗的過程中,加工人員需要注意手部安全。
       
      因此,對于不同類型的危險,生產加工人員應選擇適當類型的防護手套,以起到應有的保護作用。如速凍食品加工應戴防低溫手套,高溫焙烤食品加工應戴防高溫手套,使用堿溶液時應選用防堿手套,使用酸溶液時應選用酸性手套等。
       
      “看緊”外賣小哥的電動車
       
      隨著網絡技術發展,滿街外賣騎手和App各種滿減,深刻影響著消費者的點餐習慣。為了盡快把食物發送給顧客,外賣小兄弟經常闖紅燈,停車越多,汽車車道越快,超高速旅行等交通違規行為就越多。
       
      通過收集基站,讀取電動自行車的電子牌照在運動中,獲取車輛軌跡,然后判斷。如果軌跡確實是非法的,記錄將自動生成。

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